豆腐炒蛋，美味“双簧”
你知道吗？在我们这“舌尖上的中国”里，豆腐和鸡蛋这两个看似毫无交集的食材，竟然能炒出一段“双簧”般的美味。没错，你没听错，就是豆腐炒蛋，这不是黑暗料理，而是一道让人回味无穷的佳肴。材料篇：豆腐得选那嫩滑如水的，轻...
倪森华
香螺煮多久，这真的重要吗？
每当夏日炎炎，海风轻拂，海边的小吃街总是热闹非凡。其中，香螺是许多食客的心头好。不过，对于我们这些“厨房小白”来说，每次面对香螺时，总会心生疑惑：香螺煮几分钟能熟？1分钟？5分钟？还是更久？其实，对于这个问题，大多...
岑纯雨
成人厨师短期培训班：美食之旅，从此开启
你是否常常在忙碌的工作之余，羡慕那些能轻松做出一桌佳肴的朋友？是不是也曾梦想过，有一天自己也能在厨房里大展厨艺，让家人朋友眼前一亮？然而，我们总是以“太忙”、“没天赋”为借口，让这个小小的梦想一直藏在心底。别担心，现...
蓝翌安
教你做美味的金不换豆豉茄，保证一吃就爱上！
说到茄子，很多人可能首先想到的是红烧茄子、鱼香茄子等等，但今天我要给大家介绍的，是一款让你一吃就爱上的金不换豆豉茄。别小看这金不换，它的魅力可大了去了！材料准备：茄子：2根（选择嫩的茄子，口感更佳）豆豉：3大...
孙佳琪
莴苣炒肉片：一道不一样的美味佳肴
在厨房里，每个人都有自己的独特口味和喜好。但你知道吗？有时候，那些看似普通的菜肴，其实隐藏着大大的惊喜。就像莴苣炒肉片，一道看似平凡无奇的菜，只要烹饪得当，也能变得美味非凡。首先，选择新鲜的莴苣是关键。许多人可能会...
达麟涛
茄子炒肉，美味来袭！
开篇第一句：嘿，你说茄子炒肉？那不就是随便扔两块肉和茄子进锅里炒炒吗？错！错！错！今天我就让你见识下，茄子炒肉的正确姿势，保证让你吃得停不下来！一、选材有讲究，茄子与肉，天生一对茄子要选长而直的，这样炒起来不...
福敬姝
24小时驻点监管，确保参赛人员“舌尖上的安全”
相信很多人小时候都听过这样的故事：某个比赛因为食物中毒，导致众多选手上吐下泻，比赛被迫取消。那时候，我们可能会想，这样的事情，应该只会在电视剧里发生吧？然而，现实往往比电视剧还要“精彩”。在这次的比赛中，我们可是把...
王泽瑶
轻油沼虾，鲜美与创意的碰撞
大家伙儿都知道，我向来是个吃货，对美食有着近乎痴迷的热爱。可是，这次我要说的这道美食，可是让我纠结了好一阵子。没错，就是轻油沼虾。提到沼虾，很多人会想到重口味的十三香、香辣虾，那油腻腻的口感，让人又爱又恨。但轻油沼...
嵇小逍
这辣子鸡做完不拿去开店，我感觉都对不起怎么做好吃！
在厨房里，我搅动着热油，鸡块在里面欢快地翻滚，发出“滋滋”的声音，仿佛在唱着一首赞美生活的歌。我尝试着各种调料，像是乐队指挥在调整着音符，直到它们和谐得恰到好处。终于，一道色香味俱佳的辣子鸡出锅了，那香味，简直就是厨...
江卓然
蒜香焗蘑菇，让你吃出幸福的味道！
你有没有试过，当蒜香与蘑菇完美交融，那种让人无法忘怀的味道？没错，我今天要给你揭秘的，就是那让人垂涎三尺的蒜香焗蘑菇的制作秘诀。首先，咱们得准备好材料。蘑菇、大蒜、盐、橄榄油，就这几样，但可别小看了它们，它们可是烹...
席梅园
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