茶叶发酵度：不只是简单的“发酵”
你有没有想过，为什么有的茶入口清香，有的却带着点甜酸？为什么有的茶喝下去像是走进了春天，而有的却像是体验了夏秋之交的微凉？其实，这背后有个“隐形的推手”——那就是茶叶的发酵度。一提到发酵，很多人可能会想到酒或是酸奶...
洪翰明
茶叶的耐泡度，到底跟啥有关？
要说这喝茶，哎，大家都觉得越耐泡的茶叶，那肯定是好茶。但你知道吗，茶叶耐泡这事儿，还真不是绝对的，得具体情况具体分析。首先，茶叶耐泡度跟它本身的品质有关。就像咱们挑水果，新鲜的总比放久的要好。茶叶也是，新鲜的茶叶，...
聂琳恪
高山云雾茶：藏身何处？
“哎，你说那高山云雾茶啊，光听名字就觉得很浪漫，对吧？但你知道它到底是从哪儿来的吗？别说你连这都不知道，我这就来给你科普一下。”一、高山云雾茶，名字里的诗意高山云雾茶，一听这名儿，就让人想到那云雾缭绕的高山，仿佛...
姚清玲
郎景洋
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