一、经典排骨冬瓜汤

挑选肥瘦相间的排骨，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，煮至血沫浮出，捞出洗净。随后放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。待排骨七八成熟时，投入切成大块的冬瓜，直至冬瓜软糯清甜，汤成奶白色，每一口都是满满的幸福感，暖意瞬间涌上心头。

二、海米冬瓜汤

海米温水泡发，冬瓜切片。葱花爆香后，放入海米煸炒出香味，再下冬瓜片翻炒，加水煮开后，调味即成。这汤虽简单，却如同大海的鲜味凝聚其中，惊艳味蕾。

三、羊肉冬瓜汤

羊肉切成小块，冷水浸泡去血水，下锅焯水去膻味。炒香姜片、花椒，放入羊肉翻炒至变色，加水炖煮。羊肉与冬瓜的结合，油腻与醇厚的完美融合，暖身又暖心。

四、鲫鱼冬瓜汤

新鲜鲫鱼处理干净，两面划刀，煎至金黄，加水煮开，放入冬瓜煮至汤成奶白色，冬瓜软烂。鲫鱼的鲜嫩与冬瓜的清爽，营养丰富，老少皆宜。

五、素冬瓜汤

冬瓜切片，少许油煎至微黄，加水煮开，调味后勾芡，撒香菜。这汤清淡不寡淡，冬日里的暖胃佳品。

家人们，别小看这5道冬瓜汤，它们不仅是冬日里的美食，更是温暖心灵的良伴。赶紧动手试试，让您的餐桌增添色彩，让冬日充满暖意。如果做了觉得好喝，别忘了来评论区分享您的成果，让我们一起传递冬日美食的快乐！