早餐是一天中最重要的一餐，它为你提供能量和养分，让你精神焕发地迎接新的一天。但忙碌的生活常常让我们无法准备复杂的早餐，这时，微波炉和杯子就成了你的救星。以下为你推荐几种用微波炉和杯子就能轻松完成的早餐，半个月都不重样，让你每天都能享受到美味的早餐。

红枣核桃蛋糕杯

用料：

• 10颗红枣、2茶匙开水、1/8茶匙小苏打、1个半茶匙黄油、1个半茶匙红糖、1个半茶匙面粉、1/2个鸡蛋（打撒）、半茶匙核桃（切碎）、1茶匙焦糖酱、1茶匙黄油、1茶匙牛奶

做法：

1. 将切碎的红枣肉和水混合，放入微波炉加热50秒。
2. 加入小苏打，用叉子捣烂一分钟，加入黄油，再次加热10到15秒。
3. 添加红糖、面粉和鸡蛋，混合均匀后顶层撒上核桃碎。
4. 放入微波炉加热1分钟，取出后浇上焦糖酱、黄油和牛奶的混合酱汁。

杯烤燕麦片

用料：

• 速煮燕麦半杯、亚麻籽1汤匙、鸡蛋1个、牛奶半杯、1/3根香蕉（捣碎）、肉桂粉1/4茶匙、苹果半个（切碎）、蜂蜜2茶匙

做法：

1. 将燕麦、亚麻籽、鸡蛋、牛奶放入杯子中搅匀。
2. 加入香蕉、肉桂、苹果、蜂蜜，再次搅匀。
3. 放入微波炉加热2-3分钟，取出后拌入少许牛奶或酸奶或坚果即可。

微波蓝莓松饼

用料：

• 蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙

做法：

1. 将所有食材倒入容器中搅匀，倒入超大的咖啡杯中。
2. 微波炉加热90秒，取出后可根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等。

杯子咖啡蛋糕

用料：

• 红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4茶匙、盐、鸡蛋半个、酸奶油2汤匙、枫糖浆1茶匙、泡打粉1/4杯、杏仁1茶匙

做法：

1. 将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐混合至屑状。
2. 将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。
3. 将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆搅打均匀，加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑。
4. 将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒，倒入剩下的面糊，撒上面包屑，微波加热约85秒。

杯子肉饼

用料：

• 牛奶2汤匙、番茄酱1汤匙、燕麦2汤匙、洋葱末1茶匙、1/4磅瘦牛肉、番茄酱

做法：

1. 将牛奶、番茄酱、燕麦在碗中拌匀，加入牛肉末、洋葱末，再次搅匀。
2. 倒入咖啡杯中，微波炉加热3分钟，取出后淋上番茄酱即可。

巧克力棉花糖蛋糕杯

用料：

• 3汤匙全麦饼干屑、3汤匙黄油、2茶匙砂糖、鸡蛋一个、半茶匙香草精、4杯全麦蛋糕面粉、2汤匙无糖可可粉、8茶匙泡打粉、少许盐、42克巧克力（切碎）、棉花糖

做法：

1. 混合黄油和28克巧克力，微波加热融化。
2. 另混合黄油和饼干屑，混合均匀后铺在杯底部。
3. 将鸡蛋、糖、香草、面粉，泡打粉，盐，可可粉和全麦蛋糕面粉搅拌至稠面糊形式，加入融化的黄油巧克力混合物，混合均匀后倒入杯中。
4. 顶层放棉花糖，然后在微波中加热1分20秒到2分钟。取出后可撒上饼干屑。

可可奶油杯子蛋糕

用料：

• 4汤匙自发粉、4汤匙糖、鸡蛋1个、可可粉、花生酱、牛奶和植物油每样3汤匙。顶层奶油：半杯鲜奶油和1汤匙糖

做法：

1. 将所有成分放入一个大的咖啡杯中，用叉子混合所有食材，直到面糊顺滑。
2. 放入微波炉中高温加热3分钟。
3. 用搅拌器打发鲜奶油和糖至凝固后挤在烤好的杯蛋糕顶层。

芝士杯蛋糕

用料：

• 56克奶油奶酪、2汤匙酸奶、鸡蛋1个、半茶匙柠檬汁、1/4茶匙香草、3汤匙糖

做法：

1. 在微波炉碗调匀所有成分。
2. 高温加热90秒，每过30秒取出搅匀所有食材。
3. 然后放入冰箱冷藏1小时。
4. 取出后顶层撒上奶酪碎。

巧克力焦糖杯蛋糕

用料：

• 2块焦糖块，2茶匙香草、鸡蛋1个、2汤匙糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、8茶匙盐、8茶匙泡打粉

做法：

1. 将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉，可可粉，盐和泡打粉拌匀后倒入杯子。
2. 将焦糖块混入面糊中，倒入杯中，放入微波炉烤3分钟即可。

奶酪通心粉杯

用料：

• 通心粉1/3杯、牛奶1/4杯、奶酪碎半杯、水

做法：

1. 按照说明用盐水把通心粉煮熟。
2. 将通心粉、奶酪、牛奶、适量的水放入杯中，微波炉加热4分钟即可。

肉桂卷杯子蛋糕

做法：

1. 将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。
2. 将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀。
3. 用微波炉加热60-75秒，取出后淋上奶油芝士糖霜即可。

杯子香蕉面包

用料：

• 面粉3汤匙、糖1汤匙、红糖2汤匙、盐1/8茶匙、发酵粉1/8发酵粉、小苏打1/8茶匙、鸡蛋1个、植物油1汤匙、牛奶1汤匙、香蕉1根

做法：

1. 将所有材料搅匀后倒入杯中。
2. 用微波炉加热180秒，取出后即可食用。

这些早餐食谱不仅美味，而且制作简单，只需微波炉和杯子就能轻松完成。不妨尝试一下，为自己的早餐增添一份美味与惊喜！