腊肠灌完，是直接晾晒还是另有高招？
在寒风凛冽的冬天，每当街头巷尾传来腊肠的香味，就知道快过年了。这香味仿佛能勾起每个游子的乡愁，让他们想起家的温暖。说到腊肠，很多人以为灌完后直接往太阳底下一挂就完事了，但事情真的这么简单吗？首先，灌腊肠确实是个技术...
丛琼宁
成人厨师短期培训班：美食之旅，从此开启
你是否常常在忙碌的工作之余，羡慕那些能轻松做出一桌佳肴的朋友？是不是也曾梦想过，有一天自己也能在厨房里大展厨艺，让家人朋友眼前一亮？然而，我们总是以“太忙”、“没天赋”为借口，让这个小小的梦想一直藏在心底。别担心，现...
蓝翌安
快手的东北炖菜这样做——土豆炖鸡怎么做好吃
嘿，别误会，我不是来挑衅你的厨房常识的，但听好了，这次我要告诉你一个“反常识”的事：土豆炖鸡，其实并不难做！准备阶段：选鸡有门道：新鲜的鸡腿或三黄鸡是首选，但记住，别选太嫩的，那样炖出来口感会差点儿。土豆选得...
申令琛
蒜香脆皮豆腐：厨房里的惊喜
“豆腐还能脆皮？”这是我刚听到“蒜香脆皮豆腐”这道菜时的第一反应。毕竟，在很多人的认知里，豆腐是软软的、嫩嫩的，与“脆皮”这个词儿搭不上边儿。但这次，我决定挑战一下这反常识的菜品，看看能否在厨房里上演一出“豆腐变奏曲...
骆宝烁
嘿，你知道吗？螃蟹鸡煲不是只能在豪华餐厅才能吃到的！
你是否曾经对那种在高级餐厅才能享受到的螃蟹鸡煲垂涎三尺，却又觉得它离你的生活太过遥远？嘿，别急，今天我就让你在家也能做出那美味无比的螃蟹鸡煲！第一步：选材首先，你要有只新鲜的大螃蟹。别笑，这可不是随便抓个螃蟹就能...
时朗皓
麻酱凉拌生菜：不只是简单的凉拌
嘿，大家好！今天咱来聊聊一个看似简单，实则藏着大乾坤的菜——麻酱凉拌生菜。别小看这菜，它可不是咱们平时那种随便一拌就完事的。这可是个技术活，得用心、用情、用麻酱！首先，得说说这生菜。你别以为它只是随便找个菜市场就能...
熊丽芹
这辣子鸡做完不拿去开店，我感觉都对不起怎么做好吃！
在厨房里，我搅动着热油，鸡块在里面欢快地翻滚，发出“滋滋”的声音，仿佛在唱着一首赞美生活的歌。我尝试着各种调料，像是乐队指挥在调整着音符，直到它们和谐得恰到好处。终于，一道色香味俱佳的辣子鸡出锅了，那香味，简直就是厨...
江卓然
菠萝咕咾鸡翅：美味背后的秘密
一说到菠萝咕咾鸡翅，很多人可能会想到酸甜的口感，但你知道吗？这背后可藏着不少小秘密，让你在家也能做出和饭店一样好吃的菠萝咕咾鸡翅。选材有讲究首先，鸡翅得选新鲜的，最好是那种刚从冰箱里拿出来的，解冻后洗净，准备下锅...
景哲明
一碗香浓的葱油面，解锁家的味道
说到面条，大家可能首先想到的是各种复杂的烹饪步骤和一大堆的调料。但今天我要告诉你，一碗香浓的葱油面，其实做法超级简单，只需几样家常食材，就能做出让人回味无穷的味道。第一步：准备食材新鲜面条：首选当然是手擀面，但...
庞婉琼
超可爱的小萌鸡咖喱饭，做法简单，宝宝超喜欢
啊，生活有时候就像那复杂的料理，让人摸不着头脑。你或许会想：“咖喱饭？那不是很复杂吗？我怎么可能做得出来？”但是，今天我就要告诉你，超可爱的小萌鸡咖喱饭，做法其实超简单，连宝宝都会喜欢！第一部分：材料准备主角登...
聂永恺
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